La diversidad gastronómica de Londres es una de las más llamativas de entre todas las grandes capitales mundiales. Dos impulsores indiscutibles han sido los mercados de abastos y las furgonetas y puestos callejeros, conocidos como street food. Gracias a ellos, la capital británica disfruta a diario de una amplia oferta culinaria, con productos y platos de múltiples orígenes: japoneses, vietnamitas, indios, brasileños, marroquíes, portugueses, españoles, chinos e italianos, entre otros muchos.
Muy cerca de London Bridge, Borough Market, el clásico de los mercados, cuenta con una impresionante oferta de producto local británico e internacional: puestos de charcutería, queserías, pescadería, verduras, carnicería, panadería,repostería y numerosos puestos de street food. A partir de mediados de diciembre, amplía su horario de apertura con un extenso calendario de actividades: demostraciones de cocina, degustaciones de queso, experiencias pop up sólo para estas fechas, alumbrado y muchos villancicos.
Real Food Christmas Market
El equipo de Real Food Festivals organiza, bajo la misma filosofía de siempre: sostenibilidad, ética y pequeños productores artesanos, dos mercados de Navidad, localizados en la plaza de King’s Cross (del 17 al 19 de diciembre) el área de Southbank Centre (del 19 al 23 de diciembre). Más de 40 productores y puestos de street food cuidadosamente seleccionados estarán presentes en estos mercadillos gastronómicos navideños.
En el barrio de Berdmonsey, Maltby Street Market ofrece una extensa gama de productos de diferentes lugares del mundo: salmón noruego; salsas picantes y marinadas, de inspiración africana; salchichas alemanas; wraps brasileños de pichana; aceite, miel, conservas y embutidos de Grecia; sándwiches de origen judío; cocktails de ginebra inglesa, además de varias casas de cervezas locales artesanas, como la popular The Kernel. La bodega Tozino no se cansa de cortar jamón y otros embutidos de calidad, además de servir típicas tapas españolas como salmorejo cordobés, migas con huevo frito y cocido de la casa.
Broadway Market
En la zona norte de la ciudad, próximo al parque de London Fields, se encuentra el mercado Broadway Market. Además de stands y productores locales, esta pequeña calle también presume de interesantes restaurantes, pubs y cafés con una oferta muy original, como la carnicería y restaurante Hill & Szrok, que durante el día vende su género y por la noche lo cocina para sus clientes.
El popular y galardonado mercado semanal londinense 2014 por la BBC, Brockley Market, situado al sureste de la ciudad, en el área de Lewisham, también cuenta con su propuesta navideña. Cada sábado del mes de diciembre ofrecerán productos de calidad provenientes de productores locales artesanos, como Flavours of Spain, que importan quesos, charcutería y vino directamente a pequeños productores españoles.
The Clubhouse
La organización y comunidad de emprendedores de street food, KERB, se han hecho más que fuertes en la capital británica y organizan numerosos mercados en diferentes puntos de la ciudad. Este mes de diciembre, en una antigua fábrica de espejos, en el distrito norte de Hackney Wick, inauguran nuevo espacio: The Clubhouse. Todos los viernes y sábados se podrá disfrutar de exclusivos menús, cerveza local artesana, cócteles, buen vino, música en directo y djs.